Muzeum Soutice vzniklo z historického kontribučního špýcharu, který se v posledních letech 20. století nacházel ve velmi špatném stavu a obecním zastupitelstvem byla několikrát zvažována jeho demolice. Naštěstí zdravý rozum zvítězil a díky dotacím z evropských fondů se tuto barokní budovu podařilo zrekonstruovat. V roce 2020 ji Ministerstvo kultury prohlásilo za kulturní památku.